Bab 1. Pengantar Keperawatan Gizi
Menjelaskan pentingnya gizi dalam perawatan kesehatan dan peran perawat dalam memantau dan mengelola status gizi pasien.
Bab 2. Asesmen Gizi
Teknik-teknik untuk menilai status gizi pasien, termasuk pengumpulan data dan penggunaan alat penilaian gizi.
Bab 3. Kebutuhan Gizi untuk Pasien Dewasa
Fokus pada kebutuhan gizi yang diperlukan oleh pasien dewasa, termasuk pasien dengan penyakit kronis.
Bab 4. Kebutuhan Gizi untuk Pasien Anak-anak
Menyajikan pedoman gizi untuk anak-anak, termasuk pemberian ASI dan makanan pendamping ASI.
Bab 5. Diet Terapeutik dalam Keperawatan
Pembahasan tentang diet terapeutik untuk kondisi medis tertentu, seperti diabetes, hipertensi, dan penyakit ginjal.
Bab 6. Gangguan Gizi dan Keperawatan
Fokus pada gangguan gizi, seperti malnutrisi, obesitas, dan anoreksia nervosa, serta penanganannya.
Bab 7. Gizi pada Pasien Lansia
Pembahasan mengenai kebutuhan gizi pada lansia, serta penanganan masalah gizi yang sering terjadi pada usia lanjut.
Bab 8. Intervensi Gizi dalam Pengelolaan Penyakit
Teknik intervensi gizi untuk pasien dengan kondisi medis tertentu, seperti penyakit jantung atau kanker.
Bab 9. Suplementasi dan Pemberian Makanan Enteral
Pengetahuan tentang suplementasi gizi dan pemberian makanan enteral untuk pasien dengan masalah makan.
Bab 10. Keperawatan dalam Manajemen Obesitas
Fokus pada manajemen obesitas dalam keperawatan, termasuk diet, aktivitas fisik, dan intervensi medis.
Bab 11. Keperawatan pada Gangguan Metabolik
Menyajikan teknik dalam mengelola gangguan metabolik, termasuk diabetes mellitus dan dislipidemia.
Bab 12. Dokumentasi dan Evaluasi dalam Keperawatan Gizi
Pembahasan mengenai pentingnya dokumentasi status gizi dan evaluasi hasil intervensi gizi dalam perawatan pasien.