Gizi pada Ibu Hamil dan Pencegahan Stunting

Buku bunga rampai ini membahas secara komprehensif peran gizi ibu hamil sebagai fondasi utama dalam upaya pencegahan stunting sejak periode kehamilan. Disusun dalam enam bab tematik, buku ini mengintegrasikan konsep ilmiah, pendekatan praktis, serta strategi intervensi yang relevan dengan konteks kesehatan masyarakat di Indonesia.

Bab pertama mengulas pentingnya gizi seimbang selama kehamilan sebagai faktor kunci dalam mendukung pertumbuhan dan perkembangan janin secara optimal. Bab kedua menyoroti dampak malnutrisi pada ibu hamil terhadap peningkatan risiko stunting, termasuk implikasi jangka pendek dan jangka panjang bagi kesehatan anak. Selanjutnya, bab ketiga membahas pola makan ibu hamil yang tepat, mencakup pemilihan bahan pangan, kecukupan zat gizi makro dan mikro, serta kebiasaan makan sehat untuk mencegah stunting.

Bab keempat mengkaji peran suplementasi dan fortifikasi sebagai intervensi gizi spesifik dalam menutup kesenjangan asupan zat gizi penting selama kehamilan. Bab kelima menekankan pentingnya edukasi gizi bagi ibu hamil sebagai strategi preventif yang berkelanjutan, melalui peran tenaga kesehatan dan dukungan keluarga. Bab terakhir membahas intervensi gizi terpadu dalam program pencegahan stunting, termasuk integrasi layanan antenatal, intervensi sensitif, dan kolaborasi lintas sektor.

Buku ini ditujukan sebagai referensi bagi mahasiswa, tenaga kesehatan, peneliti, dan pemangku kebijakan dalam memperkuat upaya pencegahan stunting sejak masa kehamilan.